E eu me sinto tão impotente. Quando optei por cursar medicina o que eu tinha em mente era: vou salvar o mundo... quanta ingenuidade. Mas acho que se eu não tivesse sido ingênua eu nunca teria feito nada por nada. Aprendi muito cedo que tudo sempre acaba. Que ninguém fica pra semente e que alguns vão cedo demais.
Atendi à última paciente e pensei no que havia programado para aquele início de tarde. Sempre programo, planejo tudo. Sempre esqueço que raramente o que planejo sai conforme planejado. Mas eu insisto... quero ser mais forte do que o destino, uso o planejamento como uma ferramenta. Não mais importante do que o martelo que pregará o prego, nem menos importante. Tudo sempre depende se quero pregar um prego em algum lugar...ou não. Às vezes quero, outras não.
Havia planejado almoçar no Café F. Uma salada de alface, tomates secos, palmito e folhinhas de manjericão. Nhoque de avocado (abacate) com folhas de manjericão, é claro. Sou fã de manjericão.
O manjericão é uma planta perfumada e as folhas são usadas como tempero em diferentes tipos de comida. Gosto de pesto, uma mistura de manjericão, pinhões e queijo parmesão.
É um plantinha parecida um pouco com a hortelã-pimenta, o que não é para admirar pois pertencem à mesma família de plantas. Já li bastante sobre o manjericão e sei que há uma enorme variedade: manjericão de limão, manjericão de anis e manjericão de canela, todos com sabores que sutilmente refletem o próprio nome. O nome científico do manjericão é Ocimum basilicum.
Outras coisas de que sou fã: saber o nome científico das plantinhas e dos animais que encontro por aí. E o significado, a origem das palavras... você vai perceber logo, logo isso.
Ah! e não posso esquecer a sobremesa, Macarons... dois ou três :)
http://www.saboresdochef.com/tag/receitas-francesas
Continua...
Nenhum comentário:
Postar um comentário